备孕能吃螃蟹吗(孕妇能否吃螃蟹)

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秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来......朋友圈里,到处是红彤彤的蟹,金秋十月是螃蟹生长最旺盛的时期,这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美,隔着屏幕都让人垂涎欲滴。这不,一群特殊的群体,孕妈妈们也恨不得来三五只大闸蟹,闻着桂香,沾着酱醋,大快朵颐。可一搜“某度”弹出“螃蟹是寒凉的食物,孕妇吃了容易流产”,呜呜呜……

都说孕期太漫长,人生苦短、禁忌太难,“弱弱的问一句,大闸蟹我们孕妇到底可不可以吃吗?”“假日聚餐一大桌子菜,就大闸蟹最诱惑人,可家人就是不让我夹筷子,宝宝心里难受。”

这几天,朋友圈和孕妈妈咨询群经常收到类似的问题。

孕妈妈到底能不能吃螃蟹?湖南省第二人民医院妇产科主任医师杜毅新教授解释,“螃蟹蛋白质含量高,孕妇是可以吃的,但一定要适量和特别注意方式和方法。”

“因为有的人吃了很多螃蟹后出现腹胀、腹泻等症状,就认为螃蟹‘寒凉’。”杜毅新分析:实际上,吃螃蟹腹泻是蛋白质消化不良导致的腹泻。因为蟹肉在所有肉类里面,蛋白含量特别高、脂肪含量特别低。尤其是白色的蟹肉,蛋白质含量高达90%,如果算上蟹黄,蛋白质占干重比例也达到70%以上,而高蛋白、低脂肪的去皮鸡胸肉的蛋白质含量也才达到70%。

所以,如果一餐吃了大量的螃蟹,身体就需要大量的蛋白酶去消化这些蛋白质。如果平时蛋白质吃得少,蛋白酶“工作能力”有限,无法消化突然吃进去的大量蟹肉,就会导致蛋白质消化不良,胃肠不适,甚至出现蛋白质消化不良性腹泻。

关于孕妇吃螃蟹容易导致流产的说法,杜毅新认为,这个需要结合具体情况来分析:临床上,导致流产的原因有很多,包括染色体发育异常、胚胎发育异常,母亲内分泌功能失调,患严重疾病和使用不合适的药物及外界环境污染,其实流产80%在孕早期,而染色体异常为最为主要的原因,大自然自古以来遵循优胜劣汰的原则,质量好的胚胎与优质的宫内环境才能造就健康的宝宝。

从中医的角度来说,认为螃蟹性寒,并有活血化瘀的作用,不恰当的食用可能引起腹痛腹泻的情况,但这不只是针对孕妈妈,普通人群也会食用也会出现不良的反应,例如孕妇本身是过敏体质,对河/海鲜过敏,或者食用的螃蟹本身不新鲜或有寄生虫,或原本存在消化功能的异常,就容易在吃完螃蟹后出现过敏反应和急性胃肠炎,引起全身性疾病,导致流产。

从营养角度讲,白色蟹肉富含优质蛋白质,脂肪含量低,适合孕妇偶尔吃一次。膳食指南对水产品(纯肉)推荐量是一天40-75克,按螃蟹可食部40%计算,吃一个4两的大螃蟹摄入的蟹肉大约75克,一般不会引起腹泻等蛋白质消化不良的问题。所以,孕妇一次吃一个4两左右的大螃蟹,或两个2两重的小螃蟹即可。

提醒广大孕妈妈,如果孕前对海鲜过敏的孕妈妈们,尽量避免食用螃蟹等海鲜。此外,即便吃海鲜不过敏的孕妈妈,如果大量吃螃蟹、虾等海鲜也是有风险的,例如藻类毒素、细菌污染、寄生虫、不耐受反应、环境污染物等,所以,对于特别想吃螃蟹或者海鲜孕妈妈们,一定要注意控制住食入的量,一次不要吃太多,也要把食材做熟,适当加点姜醋细细点点的品味。

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