孕妇能吃海鲜吗(怀孕能吃海鲜类的吗)

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孕妇能吃海鲜吗(怀孕能吃海鲜类的吗)

图、文/婴儿与母亲

哪些食物我们平时很常吃,但孕妇最好不要吃?根据研究,有5种食物较常有李斯特菌的残留,孕妇也要小心!另外,「怀孕时吃虾蟹、吃冰,容易生出过敏儿」,这是真的吗?究竟怀孕该怎么吃?营养师这样说。

怀孕不能吃什么?

嘉义长庚纪念医院营养治疗科陈怡宁营养师表示,基本上,西医认为怀孕后,什么都可以正常吃,只有烟、酒及生食必须避免(加了酒的料理,即使煮滚后酒精也无法完全挥发,所以应避免)。咖啡因每天摄取不宜超过200毫克(茶、可乐、巧克力等,也有咖啡因)。

1.怀孕不宜吃生食

吃生食可能有感染李斯特菌的风险。孕妇如果感染李斯特菌,可能会传染胎儿,造成流产、早产、死胎的机率提升,因此食物要煮熟后再吃。生食包括:生鱼片、生菜沙拉等。此外,溏心蛋、半熟蛋最好也少吃。

陈怡宁营养师补充,泡菜、凉拌小黄瓜大多都没加热过、直接腌渍,也算是生食,孕妇最好少吃。至于水果则应充分洗净再吃。

国外有研究指出,李斯特菌高风险的食物为:哈密瓜、生菜、未经杀菌程序的乳制品、没充分加热的热狗与火腿、烟熏鲑鱼;国内曾验出残留李斯特菌的食物则为:生鱼片、即食生鲜蔬果、即食肉品。

2.怀孕吃虾蟹、吃冰,容易生出过敏儿?

陈怡宁营养师表示,除非父母吃了会过敏或不舒服才不要吃,不然如果吃了没问题,其实还是可以吃,只是海鲜需要煮熟再吃。

如果父母其中一人有过敏体质,宝宝过敏的机率有50%;如果父母两人都过敏,则宝宝过敏的机率高达80%。所以有些人觉得「因为怀孕吃冰、吃海鲜,使小孩出生后有过敏体质」,其实比较可能的是「本身有过敏体质,遗传给宝宝」(或与后天环境有关,台湾气候潮湿,粉尘、尘蟎多,容易引起过敏),而不一定是「怀孕时吃了什么而导致宝宝过敏」。

3.这些食物其实可以吃

除了冰、海鲜以外,也有一些人上网搜寻「怀孕可以吃韭菜、麦芽、咖哩吗?」其实这些食物都可以吃,除非妈咪本身吃了不舒服或过敏才建议不要吃。

孕妇能吃海鲜吗(怀孕能吃海鲜类的吗)

怀孕要吃什么?

?孕期饮食摄取原则

第一孕期热量不用特别增加;第二、三孕期每天要比怀孕前多增加300大卡热量。陈怡宁营养师举例:全谷杂粮类半碗+半块豆腐或半个手掌心大小的肉+半个饭碗的蔬菜+1个饭碗的水果,大约是300大卡。

?六大类食物,均衡摄取

*全榖杂粮类:每天大约2.5~4.5碗。

*乳品类:每天1.5杯(每杯240ml)。

*豆鱼蛋肉类:每天4~7.5份。

*蔬菜类:每天3~5份(1份蔬菜大约等于半个饭碗的熟蔬菜)。

*水果类:每天2~4份(1份水果大约等于一个女生拳头的大小)。

*油脂类:每天3~6茶匙的油+1份坚果种子(大约为手抓1小撮)。坚果种子建议买大品牌小包装,大包装吃不完放久,除了产生油耗味外,也有……

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