孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

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怀孕后,孕妈们都很注意给胎宝宝补充营养,正确又合理的补充营养,不仅有助胎儿健康的发育,而且还可以发育的更聪明。说到让胎儿变得更聪明,不少孕妈会想到“吃鱼”。那怀孕期间孕妇经常吃鱼,真的可以让胎儿变聪明吗?

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

 

孕期适当多吃鱼,对胎儿有这些好处!‍

的确,鱼肉是优质蛋白质、DHA和EPA不错的食物来源。

鱼肉是优质蛋白质的重要食物来源。

鱼肉中蛋白质含量约在15%-19%,虽然不如猪肉、牛肉的蛋白含量高,但鱼肉的肉质更鲜嫩、也更容易消化,也是孕期补充蛋白质的肉类佳选之一。

中国营养学会建议,孕妇在怀孕早、中、晚期蛋白质的补充量分别为55g、70g、85g。

也就是后个阶段要比前个阶段每天多补充15g蛋白质,如果吃鱼肉补充的话,差不多也就要多吃100g鱼。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

 

鱼肉是DHA&EPA的主要来源。

大部分孕妇吃鱼,最看重的就是这点了吧,想要补充充足的DHA和EPA,让促进胎儿的大脑发育,让宝宝变得更聪明。

《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》推荐孕妇每天摄入200毫克的DHA,并且多吃富含DHA的食物。

关于吃鱼也有相关建议:孕妇可以每周吃2-3次鱼,其中一次为深海鱼,也要经常吃鸡蛋补充部分DHA。

此外,经常吃鱼还可以帮孕妈补充 维生素D、钙、钾等营养素,这些也是胎儿健康发育的必须营养。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

“吃鱼”虽好,但要“吃法”正确‍

前面也分析了,吃鱼的确对于孕妇和胎儿的发育有很多好处,但是吃的时候也有很多注意,这也是孕妈们有必要提前了解的。

1. 不同鱼肉中DHA含量不同,要有选择性的吃。

不同的鱼中的DHA含量也不同,深海冷水鱼(如鳕鱼、三文鱼)DHA含量最高,然后是海鲈鱼、金枪鱼、淡水三文鱼、鲤鱼、鲷鱼等,带鱼、黄花鱼、鲫鱼、鲳鱼、鲈鱼、大头鱼、罗非鱼,这些就含量更低了。

因此孕妈在吃鱼的时候,也可以注意根据DHA含量适当选择一下。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

 

2. 吃鱼虽好,但不建议天天吃。

可能会有不少孕妈觉得,孕妇吃鱼既然有这么多好处,那我每天吃鱼好了,其实也不建议这样的做法。

因为要考虑“汞等重金属污染”的风险,特别是大型海鱼,购买的时候并不能确定是来自哪片水域,是否会重金属超标等,因此为了避免这个风险,就控制吃鱼的次数好了,避免天天吃。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

 

3. 这3种鱼不建议孕妇吃,补不对营养还可能坑了宝宝

① 生鱼片

不少女性喜欢吃生鱼片,但怀孕后就不建议吃了。

因为生鱼片中不仅 可能携带细菌、寄生虫 等,而且也可能 铅汞超标,还有就是可能因为 保存不当,出现腐坏变质等,卫生情况也不能保证。

这些因素,对于孕妇人群来说,都属于危险因素,可能会导致中毒,还可能会直接影响胎儿的发育情况,出现畸形、流产、早产等。

所以呀,就算再爱吃生鱼片的女性,怀孕后也要忌嘴,想吃生宝宝出生后,甚至断奶后再吃,也都是为了宝宝好。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

 

② 腌制的咸鱼

不少地方,喜欢吃腌制的咸鱼,不仅可以把当时吃不完的鱼妥善保存,而且味道也的确不错。

不过,咸鱼属于腌制品,钠含量可能超标,经常吃可能影响孕妈的血压情况,导致血压偏高;另外,腌制的食物 亚硝酸盐的含量 往往也高,孕妇吃了对胎儿会造成影响。

因此,这类鱼肉的吃法,孕妈也要忍一忍,最好不吃,除了咸鱼,其他腌制的食物,孕妈也都最好不吃。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

 

③ 鱼罐头

不少人喜欢吃鱼罐头,尤其金枪鱼罐头,也可能有孕妇说不喜欢吃家里做的鱼,因为做的不好吃,而金枪鱼含DHA也高,那我每周吃点金枪鱼罐头行不行?

当然,也不建议。同样也是考虑汞超标的问题,从卫生和食品安全的角度考虑,还是建议孕妈们在家吃新鲜的鱼肉。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

鱼肉怎么做,好吃还有营养?‍

日常吃法中,鱼肉的做法有多种,比如 清蒸、红烧、清炖、烤鱼、炸鱼、做鱼汤 等,这些做法都可以,炸鱼不建议孕妈们经常吃,其他吃法可以根据孕妇口味喜好经常轮替吃,毕竟如果整个孕期只吃一种做法的鱼肉,孕妈也可能吃腻。

需要提醒的一点是,如果熬鱼汤喝,不仅要喝汤,鱼肉也要吃,主要营养还是在肉中,并不是像不少人认为的“汤更有营养”,毕竟汤中的营养释放有限,想补充营养还是要靠吃肉。

孕妇吃鱼(孕妇要正确吃鱼的方法)

 

当然,可能也有些孕妈不爱吃鱼,怎么做都不爱吃,那怎么补充DHA呢,可以喝添加了DHA的孕妇奶粉,也可以咨询医生吃孕妇DHA补充剂,但不能不在意。

你喜欢吃鱼吗、喜欢怎么吃呢?你在孕期有没有特别注意补充DHA呢,来说说的经验和看法。

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