26岁以下年轻人购买五仁口味占月饼销量四成

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根据央视网的报道,26岁以下人们越来越爱五仁月饼?月饼当然是中秋必不可少的节令食品。看口味,你还在嫌弃五仁月饼么?销量却说,五仁口味占了全部月饼销量的约40%。尤其是26岁以下的年轻人,越来越爱五仁,增幅在全人群当中排名第一位。广西、广东、湖南、海南、辽宁人心中,五仁月饼是当之无愧的C位。而在四川、山东、重庆、河北、陕西,这个位置不得不让给另一个经典口味——莲蓉。
根据新京报的报道,2013年前后,“五仁月饼滚出月饼界”的话题引发当时网友对于月饼口味的争议,彼时新京报一篇题为《五仁月饼:其实我还好》的报道提到,五仁月饼在网上被当时的网友称为“黑暗料理”,不过在线下门店,销量并未受到影响。

26岁以下年轻人购买五仁口味占月饼销量四成

 

中商产业研究院发布的《2017年中国月饼行业市场前景研究报告》提到,2016年,月饼的口味种类明显增多,如“凤梨味”、“枣泥”、“紫薯”、“玫瑰”、“冰淇淋”等,小众品种的月饼增幅显著(>300%),销量也高于“滇式”、“苏式”等传统月饼。
这份报告还提到,在当年出现的月饼创新口味中,还包括了榴莲味、芒果味、蚝油香菇味、巧克力云腿、牛肉、坚果等,而在2014年才刚刚出现的流心月饼,已经“颇具规模,被众多企业所选择。”
说实在谁也没想到之前一度被大多数年轻人嫌弃的五仁月饼,反而在今年的中秋节有这么好的一个销量,很多人都在说,这到底是为什么?五仁月饼难不成又走红了吗?

26岁以下年轻人购买五仁口味占月饼销量四成

 

首先,其实在过去几年整个月饼市场上,五仁月饼的销量其实就是不错的,虽然2016年五仁月饼一度冲上热搜榜成为大家比较嫌弃的一种月饼口味,但是实际上作为中国最传统的月饼口味,五仁月饼在市场上的影响力还是很大的。作为最传统的月饼品种,在中国很多地方,实际上老年人还是非常认同五仁口味的月饼,所以五仁口味月饼的基础销量实际上还是不错的,即使是在2016年前后五仁月饼最受市场嫌弃的状态之下,五仁月饼的线下销量实际上受到的影响也是相对比较小的,所以我们可以说五仁月饼一直并没有从市场上退出,只是说大家之前比较嫌弃这个月饼的口味而已。

26岁以下年轻人购买五仁口味占月饼销量四成

 

其次,这些年伴随着整个月饼市场的发展,实际上月饼的口味已经越来越新潮,大家尝遍了各种新鲜的月饼口味之后,已经开始逐渐选择口味的回归,因为尝遍了这么多新颖的月饼口味,越来越发现越是传统的这种月饼口味越值得大家长期去购买。所以五仁月饼作为中国最传统的月饼口味,反而出现了一个销量回归的过程,对于大多数的人来说,五仁月饼已经成为了大家所能够接受的一种月饼的专门的口味。

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第三,这些年伴随着国潮,在国内的重新崛起,大家越来越认同我们传统的潮流的东西,反而这种传统的东西在市场上受到的欢迎程度越来越多,五仁月饼作为传统潮流的一部分,大家已经开始越来越回归这种国潮的月饼,所以五仁月饼也在市场上拥有了更多的市场粉丝,所以我们可以说当前五仁月饼的回归代表的是整个市场变化的过程,而在这个市场变化的过程之中,也带的是大多数消费者口味的改变。

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